miércoles, 19 de septiembre de 2012

Sopa de ajo (Thermomix)

¿Verdad que tiene buena pinta? ñam ñam

Cucharada con un par de picatostes a la boca... ummmm

En el pueblo ya comienzan a bajar las temperaturas con ganas. Hoy ha amanecido nublado y con unos escasos 23º comparados a los más de treinta que teniamos hace unos dias. Y me he dicho... toca hacer una sopita para comer con cuchara, que desde antes del verano no apetecía tomarla.

Está de vicio!!! En casa nos gusta mucho. Os la recomiendo totalmente.


Ingredientes (para 2 personas):
  • 30 g de AOVE.
  • 5 dientes de ajo cortados en láminas (si os gusta un poco más suave, suprimir alguno).
  • 1 cucharita rasa de pimentón dulce.
  • 520 g de agua.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 2 huevos.
  • Picatostes [ (*): la receta original lleva 30 g de pan candeal del dia anterior, cortado en rebanadas finas].


Elaboración:

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite. Programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  2. Añadimos los ajos. Programamos 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. (*): incorporamos 1 o 2 rebanadas de pan (yo me salto este paso).
  4. Programamos 2 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadimos el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
  5. Añadimos el agua y la pastilla de caldo de pollo. Programamos 20 mminutos, 100º, velocidad 1.
  6. Cuando acabe el tiempo, paramos la máquina e incorporamos los huevos [(*): y las rebanadas de pan quien las quiera]. Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso sin bajarlo de la máquina, trituramos 3 segundo a velocidad 2 y servimos muy caliente, con un puñadito de picatostes adornando el plato.

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