sábado, 10 de diciembre de 2011

Magdalenas al aroma de limón y naranja (Thermomix)


 

 

Ingredientes

- 5 huevos
- 250 gr de aceite de girasol
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina de fuerza
- La ralladura de un limón y una naranja (sin la parte blanca)
- 50 gr de pepitas de chocolate y fideos de chocolate para adornar
- Media cucharadita de canela en polvo
- 1 sobre de gasificante Hacendado (los dos colores)

Preparación

Precalentamos el horno a 250º.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos, 37º y velocidad 3.
Añadimos el aceite, la ralladura de limón y naranja, y la canela. Programar 3 minutos, velocidad 2.
Quitamos la mariposa.
Añadimos la harina y la gaseosa (los dos sobres). Removemos con la espátula antes de programar 1 minuto, velocidad 3.
Vaciamos en un recipiente grande y añadimos las pepitas de chocolate. Volvemos a remover con la espátula.
Ponemos la mezcla en moldes de papel, rellenándolos un poquito más de la mitad y espolvoreamos con fideos de chocolate. Si se prefiere, también se pueden espolvorear con azúcar glas.
Metemos al horno a 230º durante 5 minutos y después bajamos a 200º entre 5 y 8 minutos más (depende un poco del horno).

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